Przepisy - kartoflanka



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Zupa ziemniaczana

Składniki:
1.12 ziemniaków
2.300g mięsa
3.marchew
4.pietruszka
5.cebula
6.zielenina
7.sól
8.łyżka masła

Sposób przygotowania:
Najpierw gotujemy wywar z mięsa. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki wkładamy do garnka i gotujemy. Wszystkie warzywa kroimy, podsmażamy na maśle i również dodajemy do gotującego się wywaru. Pod koniec przyprawiamy i posypujemy zieleninką.


 width=

Zupa ziemniaczana ze świeżymi grzybami

Składniki:
1.12 ziemniaków
2.1/2 kg grzybów (np. maślaków)
3.cebula
4.marchew
5.pietruszka
6.trzy łyżki masła
7.pól szklanki śmietany
8.liść laurowy, pieprz, sól
9.koperek

Sposób przygotowania:
Grzyby dokładnie umyć i oddzielić nóżki od kapeluszy. Trzonki usmażyć na maśle. Osobno usmażyć pokrojone warzywa. Kapelusze należy sparzyć i następnie zalać wodą i gotować przez ok. 30 minut. Do garnka wkładamy warzywa, trzonki i pokrojone ziemniaki. Zupę doprawić przyprawami, śmietaną i posypać koperkiem.


 width=

Zupa ziemniaczana z kalafiorem

Składniki:
1.7 ziemniaków
2.marchew
3.cebula
4.mały kalafior
5.pół szklanki mleka
6.trzy łyżki masła
7.sól, zielenina

Sposób przygotowania:
Kroimy cebulę, marchew oraz pietruszkę i smażymy na maśle. Do wrzącej wody wkładamy pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy 10 minut. Następnie dokładamy podsmażone warzywa oraz rozdrobniony kalafior. Gotujemy aż kalafior będzie miękki. Doprawiamy solą. Przed podaniem warto pamiętać o dolaniu mleka do zupy i posypania zieleniną.


 width=

Zupa ziemniaczana puree

Składniki:
1.10 ziemniaków
2.5 szklanek wody
3.3 szklanki mleka
4.3 pory
5.3 łyżki masła
6.2 żółtka

Sposób przygotowania:
Pokrojone i obrane ziemniaki zalewamy wodą. Pory kroimy wedle uznania i osolone smażymy na patelni. Gdy pory są gotowe, dodajemy je do gotujących się ziemniaków i gotujemy jeszcze na małym ogniu przez ok. 25 min. Całość przecieramy przez sitko, dolewamy połowę mleka. Na koniec zaprawiamy żółtkami wymieszanymi z masłem i mlekiem. Możemy podawać z grzankami.


 width=

Krem z ziemniaków

Składniki:
1.2 szklanki płatków ziemniaczanych
2.szklanka śmietany
3.1 żółtko
4.3 szklanki wywaru jarzynowego
5.sól, pieprz
6.zielenina

Sposób przygotowania:
Płatki wsypujemy do gotującego się już wywaru. Dodajemy przyprawy, śmietanę oraz zieleninę i dobrze mieszamy. Żółtko ucieramy osobno z dodatkiem bulionu, następnie wlewamy do całości i chwilę gotujemy.


Lista przepisów kulinarnych: